食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。我园结合季节在全园大、中、小三个年龄段开展了食育特色课程，就是让幼儿通过实践了解饮食文化的奥秘，从细微之处培养良好的饮食习惯。

　　食育课程从“食知”、“食趣”、“食礼”、“食操”等方面开展食育教育，以“食为依托，育为本质”，让幼儿感悟食物与人体的关系，了解食物的营养价值，并通过真实的操作让幼儿会食、喜食、乐食、康食，获得有益于身心发展的经验。

　　幼儿入园就开始接触各种形式的食育活动，把正确的饮食习惯蕴含在一日生活之中，使幼儿从小养成良好的饮食习惯，了解一些简单的营养健康方面的内容，懂得在美味面前，首选安全的、营养的食品，让孩子认识食物的来源、营养价值、安全性;学会在不同场合下进餐应注意的餐桌礼仪;学会控制对美食的欲望，并感受食物的造型美，学会简单的食物烹饪常识和食品安全知识。让幼儿在食育环境中从视觉、听觉、触觉、味觉全方位地感知食物，进而激起了幼儿对食品相关知识的求知欲。

　　中国饮食文化博大精深，对于我们可爱的小朋友们而言，通过种植、制作等实践活动体验劳动的快乐，了解各种食材的生长过程、营养成分、以及制作方法，是一件很有意义的事情，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”课程，不仅让老师们看到了孩子们与众不同的想象力和创造力，以及他们对不同食材的兴趣，还让孩子们更深切的体会到“美食的诱惑”。“食育“主题活动涵盖多个领域，有科学认知、艺术创作、生活健康、社会礼仪等等，老师们充分调动孩子的多种感官，引导他们去探索“食"中的奥秘，体验“食"中的乐趣。