名 称：清炖排骨、杂粮卡通馍

　　食 材：精排、粉皮、海带、冬瓜、香菜、杂粮面

　　做 法：

　　1、排骨用清水洗净，开水焯5分钟把血沫焯出，捞出备用。

　　2、海带切成细丝，冬瓜切块。

　　3、锅内加清水放入排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖2小时左右。

　　4、将排骨放入水中炖制七成熟，放入海带、冬瓜。

　　5、炖熟后放入香菜，香油调味即可。

　　膳食营养：

　　排骨的成分和人的骨骼成分很接近，能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是为幼儿提供钙质的良品。

　　清炖排骨，既清新又滋补，对骨质疏松、 贫血、 营养不良等状况有较好的调理功效，美味健康两不误。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

　　在开学伊始为幼儿身体健康发展提供必要的营养，配以海带、冬瓜是口感更好，造型可爱的卡通杂粮馍也深受幼儿喜欢。