配料： 大米、红枣、红豆、黑豆、核桃仁、黑米、江米、糖(冰糖)、鸡蛋、大骨汤。

　　做法：

　　把大米、红枣、红豆、黑豆、核桃仁、黑米、江米浸泡。

　　将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，八宝粥即成。

　　根据季节不同放入白糖或冰糖。

　　鸡蛋洗干净后，放入水中煮，捞出后沥干水分放入大骨汤中卤制。

　　营养价值：八宝粥非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷类为主，八宝粥非常符合这一条，它的材料决定了它的美味和营养。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。一餐之中吃到许多种食物，而且是种类多、数量少，可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类。配以大骨汤卤制的鸡蛋，深受幼儿喜欢。